Rindiendo homenaje a los apellidos de la familia, la cava FREIXA RIGAU de Capmany se posiciona como una de las más antiguas de la zona. Por su situación privilegiada se desmarca de los grandes grupos y apunta al objetivo de producir uno de los cavas más preciados de la denominación.
En origen se envejecían los cavas elaborados con mosto flor de las variedades tradicionales, Xarel.lo, Perellada y Macabeo, pero gracias a la innovación y las nuevas tendencias llegadas del extranjero el atrevimiento de sus fundadores ha alcanzado el reto de elaborar cavas de gran calidad con variedades venidas de fuera: el Pinot noir y el Chardonnay.
La utilización del método Champagnoise de elaboración hace que los cavas producidos bajo las marcas “Familia Oliveda” y “Gran Rigau” sean la máxima sofisticación de nuestros vinos.