Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon
Grung bei kontrollierter Temperatur (25º- 28º C) 25tgige Macération. 24 monatiger Ausbau in Fssem aus französischer Eiche, die restliche Zeit in der Flasche.
Kirschrot mit einer Spur von Dachziegelrot. Balsamische und eigekochte Aromen auf mineralischem Grund, gut integriert und recht vielschichting. Am Gaumen sehr ausdrucksvoll, fleisching, schmackhaft, mit fruchtigen Tanninen.
Serviertemperatur 18ºC. Es wird empfolhen.
Cariñena
Grung bei kontrollierter Temperatur (25º - 28ºC) 5tgige Macération. 12 monatiger Ausbau in Fssem aus französischer Eiche, die restliche Zeit in der Flasche.
Picota - Kirsche mit dachziegelrotem Rand. Typische Aromen einer rustikalen Rebsorte, mit Ausbau in Eichenholz. Am Gaumen entfaltet die Vielschichtigkeit seiner gut strukturierten und schmackhaften Tannie ihre Wirkung.
Serviertemperatur 15º - 18ºC.