Fidèles en tout point à la méthode champenoise
découverte au XVIIe siècle par Dom Pérignon,
les Caves FREIXA RIGAU élaborent de très
délicats cavas, vraiment exceptionnels.
Ils représentent l'ultime raffinement
de notre production.
Les moûts des variétés Macabeu, Xarel.lo
et Parellada, auxquels s'ajoute maintenant
le Chardonnay, sont soumis à des processus
de fermentation dans la bouteille même,
au cours desquels ils se transformeront
en cavas légers, élégants
et extrêmement parfumés.